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アスペルガー症候群・ADHDの食事療法 : 親子クッキングで情緒が安定

 
昨今の脳機能計測技術の進歩に伴い、クッキングそのものが脳の前頭前野の活性化を誘起することが示されています。大阪ガスや森永製菓と東北大学の研究でも、クッキングによって前頭前野を鍛えられることがわかっています。
 
子どもであれば、情操面や抑制力など情緒の安定に結びつくことが示唆されています。
親子でクッキングをすれば、前頭前野を活性化させるとともに、心の安定を獲得することができるのです。
 
 
監修は、「ひもろぎ心のクリニック」理事長、医学博士、精神保健指定医、日本精神神経学会精神科専門医の渡部芳德（わたなべ・よしのり）氏と、帝京平成大学健康メディカル学部健康栄養学科講師、「ひもろぎ心のクリニック」管理栄養士の野口律奈（のぐち・りつな）氏。目からウロコの160レシピが掲載されています。春休み期間中、いろいろなレシピをお子さんと一緒に楽しんでみてください。

 
 

『アスペルガー・ADHD〈発達障害〉を飲んで食べて改善、落ち着きと集中力を取り戻す食事160』￥1500(税別)／主婦の友社

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