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サラダ記念日には「ごちそうサラダ」を！

 
サラダ記念日の7月6日は夏のはじまり。食欲が落ちてしまう時期でもあります。
 
そんな時におすすめなのが、お肉や豆腐などメインとなるものと野菜を組み合わせた「ごちそうサラダ」。
 
さっぱりとした味わいは食欲のない時にはぴったりです。
 
また、たんぱく源と野菜を組み合わせることでバランスをとることもできます。

 
 

「ごちそうサラダ」を作るコツ

 

食材の切り方を合わせる

 
ごちそうサラダは見た目にもこだわりたいもの。
 
見た目をよくするには、具材の切り方を合わせることがポイントです。薄切りの肉には薄くスライスした野菜、角切りの魚介には角切りの野菜などです。
 
普段のサラダも切り方を合わせると、一段と見た目がよくなりますよ。
 
 

ドレッシングを工夫する

 
ごちそうサラダはボリュームがあるので、食べ飽きないようにドレッシングを工夫します。
 
簡単でおすすめなのが、2種のドレッシングを使う方法。2つの味でサラダを飽きずに食べられます。
 
組み合わせは自由ですが、青じそドレッシングやポン酢などさっぱりしたものに、シーザーや胡麻などクリーミーなものを合わせるとコントラストが楽しめます。
 
それでは次から、おすすめしたい「ごちそうサラダ」のレシピをご紹介いたしましょう。
 
 

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