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【食事】に関する記事

素手で握るお寿司屋さんが、衛生面でしていること

素手で握るお寿司屋さんが、衛生面でしていること

執筆:南部 洋子(助産師・看護師・タッチケア公認講師) 医療監修:株式会社とらうべ 日本人なら、お寿司屋さんが素手で寿司を握るのは見慣れた光景です。 しかし、もしお寿司屋さんの手にばい菌が付いていたり...

2017/01/16 18:30掲載

知っているようで知らない「食品添加物」 基礎知識をご紹介

知っているようで知らない「食品添加物」 基礎知識をご紹介

執筆:永吉 峰子(管理栄養士) 何かと話題になることが多い添加物。なるべくとらないように気をつけている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 「でも、添加物って?」と思う方も多いのではないでしょうか。...

2017/01/08 18:30掲載

今日も残業… 夜遅いときの食事はどうすればいい?

今日も残業… 夜遅いときの食事はどうすればいい?

執筆:桜 イクミ(管理栄養士) 医療監修:株式会社とらうべ 残業などで、家に帰ってからの食事時間がどうしても遅くなる方も少なくありません。 「お腹は空いているけれど、太りたくない」そんな方におすすめの...

2017/01/06 18:30掲載

「おしるこ」と「ぜんざい」、何がちがうの?

「おしるこ」と「ぜんざい」、何がちがうの?

「お餅」と「餡(あん)」のベストコンビ、寒い日は無性に食べたくなりませんか? この食べ物は「ぜんざい」または「おしるこ」と言われます。それぞれ呼び方は、関東と関西とで異なるようです。 いったいなにがど...

2017/01/03 21:30掲載

餅なし、あんこ、くるみタレ? 日本全国・お雑煮大集合

餅なし、あんこ、くるみタレ? 日本全国・お雑煮大集合

執筆:山本 ともよ(管理栄養士・サプリメントアドバイザー・食生活アドバイザー) お正月料理の代表格である「お雑煮」。 地域や家庭によってさまざまな味つけがあるのは皆さんもご存じでしょう。中には知らない...

2017/01/02 12:00掲載

ダラダラしがちなお正月、食事はココに気を付けて

ダラダラしがちなお正月、食事はココに気を付けて

執筆:山本 ともよ(管理栄養士・サプリメントアドバイザー・食生活アドバイザー) 「お正月はゆっくりしよう!」と家でゴロゴロと過ごす人も多いでしょう。 食事の時間になってもお腹が空かずに欠食をしたり、反...

2017/01/01 21:30掲載

おせち料理には「幸せのメッセージ」が込められていました

おせち料理には「幸せのメッセージ」が込められていました

執筆:山本 ともよ(管理栄養士) 医療監修:株式会社とらうべ 「和食」が無形文化遺産に登録されましたが、お正月のおせち料理は和食の代表格といえます。 かつて年末の台所は忙しく、おせち作りに慌ただしい光...

2017/01/01 12:00掲載

「お正月料理とメンタルヘルス」の美味しいカンケイ

「お正月料理とメンタルヘルス」の美味しいカンケイ

執筆:山本 ともよ(管理栄養士) 医療監修:株式会社とらうべ 心身の健康増進に、いま生活習慣の重要性が注目されています。 生活習慣の基本といえば、睡眠・食事・運動です。そこで今回は食事、とりわけ「おせ...

2016/12/31 21:30掲載

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