冷蔵庫だから安心！ って思っていませんか？

執筆：Mocosuku編集部 冷蔵庫の中身と食中毒には、深い関係があるようです。 家庭での夏の準備で大活躍の冷蔵庫。 「とりあえず冷蔵庫に入れておけば安心」とばかりに詰め込んでいっぱいになっていませ...

2016/06/01 19:00掲載

「健康的に太る」をしてみませんか？

執筆：山本ともよ（管理栄養士） ダイエットに一生懸命な女性は多いようですが、最近ではふくよかで女性らしい体型にも人気が集まっているようです。 健康的に太るためにはどうすればいいのでしょうか？ ...

2016/04/11 12:00掲載

味覚といえば「甘・塩・酸・苦・うま」の5つ… だけじゃなかった

執筆：山本ともよ（管理栄養士） 今回は、 脂質の効果 についてご紹介します。 人間の味覚は、「甘味」「塩味」「酸味」「苦味」「うま味」の5つが知られていますが、第6の味覚として「脂（あぶら）味」の存在...

2016/04/10 18:30掲載

これで安心、食中毒の予防法

執筆：山本ともよ（管理栄養士） 食中毒の予防をするための3大原則は「菌をつけない、増やさない、やっつける」。 しかし、食中毒を引き起こす細菌の中には、「火を通せば大丈夫」が通用しない種類がいるのを知ってい...

2016/04/10 10:30掲載

お酒を飲むなら、「ヘルシーおつまみ」でカラダにも美味しく

執筆：田口絢子（管理栄養士） お酒を飲む機会が多い人は、つい食べるものも気にしてしまいますよね。 そこで今日は、ヘルシーなおつまみをご紹介します。 これを読んで、宴席で「栄養が…」などと講釈をすると、場...

2016/04/09 15:30掲載

「第3のミルク」はコメからできる！ その魅力はなに？

執筆：Mocosuku編集部 監修：山本ともよ（管理栄養士） キッコーマン飲料が日本の大手メーカーとしては初めて、缶飲料の「ライスミルク」を発売してから約1年。 牛乳・豆乳に続く「第３のミルク」とし...

2016/04/09 10:30掲載

ママ必見！ 我が子へのヨーグルトはココで選ぶ

大人だけでなく子どもの健康的なおやつとしても人気の高いヨーグルト。最近では、種類、量、効果など、さまざまなものが販売されています。どのように選んだらいいでしょうか？ 子どもがヨーグルトを食べるメリットとは？ ヨー...

2016/03/12 12:30掲載

乳アレルギーやベジタリアンの人も！「豆乳ヨーグルト」で免疫力アップ

最近話題になっている「豆乳ヨーグルト」。もとは、乳アレルギーの人やベジタリアンが食べていたものでした。そんな豆乳ヨーグルトが、ヨーグルトと豆乳のメリットを両方得ることができるとして、美容意識の高い方を中心に注目されていま...

2016/03/09 11:55掲載