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執筆：吉村 佑奈（保健師・看護師）
医療監修：株式会社とらうべ

 
 

新人歓迎会があったり、花見があったりと、何かとお酒を飲む機会が増える春。
 
大勢で集まってお酒を飲むと、しばしば話題になるのが「お酒の強さ」。
 
「お酒の強さは鍛えられる」などといわれることもあるようですが、本当なのでしょうか？
 
今回は、「お酒の強さ」について解説していきます。
 

 

アルコールの分解

 
まずは、私たちがお酒を飲んだとき、身体の中でアルコールがどのように分解されるのかをお話していきましょう。
 
体内に摂取されたアルコールは、おもに胃や小腸で吸収されます。
 
また、吸収とともに、肝臓でアルコール分解が始まります。
 
胃や小腸で吸収されたアルコールは、おもに「ADH（アルコール脱水素酵素）」によって「アセトアルデヒド」に分解されます。
 
さらに、アセトアルデヒドは、いくつかの酵素によって分解されます。
 
このとき、とくに「ALDH2（2型アセトアルデヒド脱水素酵素）」という酵素が中心となってアセトアルデヒドが酸化され、酢酸になります。
 
さらにその後、分解されて最終的に水と二酸化炭素になり、体外へと排出されます。
 
では、お酒の強さは何で決まるのでしょうか？

 
 

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