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アリシンの健康効果

 
そうは言っても、アリシンは強い抗酸化作用を持っていて、血流改善・疲労回復・血糖値抑制・殺菌など、多くの健康効果があるとして知られています。
 
また、消化液の分泌を促進するので、食欲が増進し整腸効果も得られます。
 
さらに、アリシンは病原体から身体を守る免疫を担当するNK（ナチュラルキラー）細胞を活性化させるので、免疫力がアップしがん予防の効果を期待できる成分でもあります。
 
 

ニンニク・ニラ・ネギ…においを消すには

 
健康や美容へのメリットは多くても、食べたあとのにおいが気になって積極的に食べるのは躊躇する、という点がデメリット。
 
ここを何とかカバーできないでしょうか。
 
次のような対策が効果的と言われています。
 
 

消臭効果の高い食品を一緒に食べる

 
カテキンやたんぱく質は、アリシンなどのにおい成分と結びついて化学反応を起こし、においのしない状態にする作用があります。
 
カテキンを多く含む食品
　・青汁　・緑茶　・りんご（皮つき）
 
たんぱく質を含む食品
　・牛乳　・豆乳
 
ニンニクやネギ、ニラ、キムチを食べる前後にこうした食品を食べると、気になるにおいを軽減できますのでオススメです。
 

汗をたくさんかく

 
におい成分は、一定の時間が経つと身体の新陳代謝によって消えていきます。
ですから、代謝を促してやるとにおいが消えるまでの時間を短縮できます。
 
たとえば、ニンニク、ネギ、ニラ、キムチのにおいを翌日に持ち越したくないときには、ぬるいお風呂に長めにつかったり、運動をしたり、サウナに入ったりして汗をかき、血液の循環をよくして代謝を促進しましょう。
 

口臭サプリメントを飲む

 
会議や営業など、早急に口臭を消したい場合は、口臭サプリメントの活用も効果が期待できるかもしれません。
ただし、こうしたサプリメントの多くは、一時的ににおいを覆い隠す「マスキング効果」ということは忘れないようにしましょう。
 

調理方法を工夫してにおいを軽減する

 
家庭で料理をする際、調理の段階でにおいを軽減する方法もあります。
 
次項で詳しくご説明します。
 
 

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