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花粉症の方におすすめのハーブコーディアルシロップは「エルダーフラワー」です。6月から8月にかけてクリーム色の小さな可愛らしい花を咲かせるレンプクソウ科の低木または小高木の植物で、和名はセイヨウニワトコといいます。エルダーの木には精霊が宿るという伝説もあり、ヨーローッパでは古くから「万能薬」として重宝されてきたハーブの一つです。紫がかった果実のベリーもジャムやシロップとして親しまれています。
フラボノイドを豊富に含んでおり、抗アレルギーや抗炎症作用をもつエルダーフラワー。毛細血管の壁を丈夫に保つ働きに優れているので、くしゃみ、鼻水、鼻づまりなどの不快な症状を和らげます。また体を温めて免疫力を高め、風邪やインフルエンザなどの諸症状を緩和することから、欧米では「インフルエンザの特効薬」ともいわれています。
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