妊婦さんはとくに気をつけたい、チーズなどにいる細菌「リステリア」

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妊婦さんはとくに気をつけたい、チーズなどにいる細菌「リステリア」

公開日時

 
執筆:南部 洋子(助産師・看護師・タッチケア公認講師)
医療監修:株式会社とらうべ
 
 
妊娠中はお腹の赤ちゃんのためにしっかりと栄養を摂りたいもの。
 
しかし、なかには妊婦さんが控えたほうが良い食品もあります。
 
そのひとつに加熱処理されていないチーズが挙げられます。
 
あまり知られていませんが、加熱処理されていないチーズには「リステリア菌」による食中毒の危険が潜んでいます。
 
今回は、この「リステリア菌」についてご説明します。
 

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