話題の『真空低温調理』 メリット・デメリットや家庭での活用法

執筆：山本 ともよ（管理栄養士・サプリメントアドバイザー・食生活アドバイザー） 医療監修：株式会社とらうべ ここ最近TVや書籍などでも取り上げられるようになった『真空低温調理』。 興味をお持ちの方も...

2019/05/07 18:30掲載

平日頑張った反動？ 意外と多い「週末過食」で後悔する人

執筆：山本 ともよ（管理栄養士・サプリメントアドバイザー・食生活アドバイザー） 医療監修：株式会社とらうべ 平日は普通に食事をしているのに、金曜日の夜から日曜日にかけて、食欲が抑制不能になったかのようにた...

2019/04/19 18:30掲載

糖質の摂りすぎで脳が混乱！？ 糖質の依存性とは

執筆：山本 ともよ（管理栄養士・サプリメントアドバイザー・食生活アドバイザー） 医療監修：株式会社とらうべ 糖質は人が生きる上で欠かせない重要な栄養素ですが、摂り過ぎると身体に悪影響を及ぼします。 ...

2019/04/09 18:30掲載

「マクロビオティック」は日本発祥？ どんな健康法？

執筆：山本 ともよ（管理栄養士・サプリメントアドバイザー・食生活アドバイザー） 医療監修：株式会社とらうべ マクロビオティックは、その普及団体である日本CI協会によると「“健康維持、体質改善、治病、長寿”...

2019/04/02 18:30掲載

これから美味しくなる「きゅうり」 でも世界一栄養がないってホント？

執筆：山本 ともよ（管理栄養士・サプリメントアドバイザー・食生活アドバイザー） 医療監修：株式会社とらうべ そのままポリポリかじることもできて、サラダやお漬物にも欠かせない、食べやすい野菜のひとつ「きゅう...

2019/03/29 18:30掲載

冬は冬野菜を食べよう！ 栄養と効能、栄養士おすすめレシピ

執筆：磯野 梨江（管理栄養士） 医療監修：株式会社とらうべ 寒いうえ乾燥にも悩まされるこの時季、皆さんはどのような点に気をつけて健康管理をされていますか。 冬野菜には、免疫力向上やお肌や粘膜の保護、その...

2019/02/19 18:30掲載

種類豊富で便利な冷凍食品… 栄養価は手作りと変わらない？

執筆：山本 ともよ（管理栄養士・サプリメントアドバイザー・食生活アドバイザー） 医療監修：株式会社とらうべ 野菜などの食材からお弁当のお惣菜、ご飯に麺類、パンやスイーツなどなど。昨今の冷凍食品は実にバラエ...

2019/02/15 18:30掲載

災害時のクッキングテクニック～非常時こそ食べなれた味を

執筆：山本 ともよ（管理栄養士・サプリメントアドバイザー・食生活アドバイザー） 医療監修：株式会社とらうべ 日本では「今までにないこと」と言われる程の自然災害が多発しています。 当たり前だった日常生...

2019/02/01 18:30掲載