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重曹の種類

 
重曹には、いくつかの種類があります。
 
・薬用
日本薬局方で成分や含有量が決まっている、不純物がとても少なく細かい粉
 
・食用
食品添加物公定書で成分や含有量が規定されている、不純物が少なく細かい粉
 
・掃除用
工業用で、不純物が多目でキメが粗い粉

 
掃除や洗濯にはどれを使っても構いません。美容のために肌につける場合は、キメの細かいもの、つまり、薬用か食用がいいでしょう。

 
 

重曹の成分

 
重曹成分の入った土や鉱石はモンゴルやアメリカで採掘されます。
 
これを水に溶かして炭酸ガスを注入し、結晶化したものが重曹です。
 
また、塩から作る場合もあります。
 
岩塩を原料として、溶かした水を電気分解して、その水溶液に炭酸ガスを入れると重曹の結晶ができます。
 
 

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