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執筆：稲本 晶子（Mocosuku編集部、栄養士）
アメリカCNNが発表した「世界で最も美味しい食べ物TOP50」。
1位に輝いたのは、タイ南部の家庭料理「 マッサマンカレー 」です。タイ料理のレストランには現地語でメニューに「ゲーン・マッサマン」と書かれているところもあります。
あまりなじみのない名前ですが、日本では去年からジワジワと人気がひろまり、レトルトやカップラーメンの商品も出ています。
赤みのあるカレールーで、見た目は辛そうですが、タイカレーには珍しく、甘さがあります。カレーに使われるスパイスの中には、漢方薬でも使われているものがあったりカラダに良いと言われています。
今回はこのマッサマンカレーにで使われている珍しいスパイスの効能を見てみましょう。
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