乳酸菌の「動物性」と「植物性」は何が違う？選ぶなら？？

公開日時 2019/07/05 18:30

（※記事中の語句のリンクは、その語句について詳しく解説したMocosuku姉妹サイトが開きます）

執筆：山本ともよ（管理栄養士・サプリメントアドバイザー・食生活アドバイザー）
医療監修：株式会社とらうべ

「乳酸菌」に期待される健康効果から、数多くの関連食品が出回り市場規模は年々拡大しています。

乳酸菌を含む食品の代表格といえばヨーグルトでしょう。

冷蔵庫に常備して毎日食べるという方も多いのでは？

その他にも、清涼飲料、チーズ、漬物、最近はお菓子などにも配合され、各メーカーは乳酸菌の種類や特徴をPRして差別化を図っています。

そのひとつが「動物性」と「植物性」という分類です。

皆さんは両者の違いを意識したことはあるでしょうか。

今回は「乳酸菌」に注目して、詳しく解説していきます。

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