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執筆：山本 ともよ（管理栄養士）
ラーメンを食べた後に罪悪感を覚えたことありませんか？例えばお酒を飲んだ後だとか…。「身体にあまり良くない」というイメージがラーメンにはあるようです。
でもその一方、博報堂生活総研による好きな料理調査の結果でのラーメンの順位は、1994年は7位、2004年は4位、2014年は3位と、人気は右肩上がり。
ラーメン屋の店舗数もメニューの種類も年々増えて、国民食のラーメン。本当にラーメンって「身体に良くない」のでしょうか？ご一緒に見ていきましょう。
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