お腹の 赤ちゃんと葉酸 の関係性は?

「妊産婦のための食生活指針」(厚生労働省)の中では、葉酸の摂取の大切さが強調されています。葉酸の摂取量が「神経管閉鎖障害」の発症リスクに関わってくるためです。ここでは、お腹の 赤ちゃんと葉酸 の関係性を確認しておきましょ...

2015/07/23 15:38掲載

妊娠中のハーブ の注意点　～使い過ぎは流産リスクを高める!? ～

執筆：斉藤雅幸（Mocosuku編集部） 監修：山本ともよ（管理栄養士） ここでは 妊娠中のハーブの取り扱い についてご紹介します。 「きれいになりたい」「おしゃれに暮らしたい」と考える女性を中心に...

2015/07/23 14:58掲載

天然山菜 って何？

みなさんは 天然山菜 を食べたことがありますか？最近では栽培のものが市場に出回っているので、購入したことがある方もいるかもしれません。 そんななか、秋田県の山に生えたそのままの「天然山菜」を収穫し、全国各地にお...

2015/07/22 09:00掲載

シカ肉の効能 って何？

シカ肉の効能 を知っていますか？ カレー店「CoCo壱番屋」から、おいしく食べられて、社会貢献もできるシカ肉カレーのレトルトパックが発売されました。提供するのは、滋賀県内で「CoCo壱番屋」12店を経営する株式...

2015/07/06 15:26掲載

ココアの糖尿病予防効果 とは？

ココアの糖尿病予防効果 について聞いたことはありますか？ 糖尿病に関係する臓器のひとつが肝臓です。肝臓には、アルコールなどを解毒する臓器として有名ですが、タンパク質、糖、脂肪をエネルギーに変える代謝機能や、胆汁...

2015/07/06 14:09掲載

スタミナのつく 食事ってどんなもの？　

執筆：田口絢子（管理栄養士）、山本　ともよ（管理栄養士） よく「スタミナをつけましょう」という言葉を聞きますが、 スタミナのつく 食事とはどんなものだと思いますか？疲れたときや運動をするときに「スタミナを補給し...

2015/07/06 12:11掲載

「 消化のいい食べ物 」ってどんなもの？

年末年始、暴飲暴食が続いて毎年胃腸が弱ってしまう人、「 消化のいい食べ物 をとりましょう」と医師や栄養士からアドバイスを受けたことありませんか？　消化のいい食べ物って具体的にどんなものなのでしょう？今回は、消化のいい食べ...

2015/07/02 14:55掲載

牛乳に含まれる トリプトファンの良眠効果

「牛乳を飲むとよく眠れる」といわれるのは、牛乳に含まれるトリプトファンの良眠効果のためです。トリプトファンは体内で合成することのできない必須アミノ酸のひとつで、幸せホルモンとよばれる「セロトニン」の材料にもなりま...

2015/07/01 16:31掲載