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ソーセージには様々な種類がある
ソーセージにはウインナーソーセージ以外にも様々な種類があります。
そしてケージング（皮）の種類や太さ、加工方法や原材料により分類されています。
代表的なソーセージは以下の通りです。
ウインナーソーセージ
羊腸または直径20mm未満の人口ケージング（皮）に詰めて加工したもの
フランクフルトソーセージ
豚腸または直径20mm以上36mm未満の人口ケージング（皮）に詰めて加工したもの
ボロニアソーセージ
牛腸または直径36mm以上の人口ケージング（皮）に詰めて加工したもの
ドライソーセージ
セミドライソーセージ…乾燥させたもの
レバーソーセージ
レバー（肝臓）で作られたもの
ソーセージによってカロリーの違いはある？
代表的なソーセージのカロリーは以下のようになっています。
【100g当たりのカロリー】※製品によって若干の違いがあります。
・ウインナーソーセージ 321kcal
・フランクフルトソーセージ 298kcal
・ボロニアソーセージ 251kcal
ボロニアソーセージは他のソーセージに比べて若干カロリーが低めになっています。
カロリーを気にされている方ならばボロニアソーセージを選ぶとよいかもしれませんね。
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