（※記事中の語句のリンクは、その語句について詳しく解説したMocosuku姉妹サイトが開きます）

タピオカの栄養

 
乾燥したタピオカパール（大さじ1＝8g）の栄養価をみてみましょう。
 
エネルギー28kcal、糖質7.0gのほか、カリウム・カルシウム・リンなど微量のミネラルを含みますが、糖質以外の栄養素はほぼゼロ。
 
つまり、タピオカ1回分で得られる栄養素は、糖質以外にほとんどない、という結論になります。
 
実際のところ、タピオカ単体で食べるというよりは、ココナッツミルクやミルクティーなどに入れてスイーツ的に楽しむことが多いと思います。
 
そこで、タピオカ以外の材料の栄養もチェックしてみましょう。
 
今、流行しているタピオカミルクティーは、たとえば、甘みのついたミルクティーの場合、コップ1杯（200ml）にスティックシュガー4～5本分の砂糖が入っています。
 
さらに、「インスタ映え」するタピオカミルクティーになると、ホイップクリームやジャム、アイスなどのトッピングも加わるでしょう。
 
そうすると、その分カロリーや脂質が高くなります。
 
ひと言でタピオカミルクティーといっても、甘さや量、トッピングによって、1杯のカロリーは130～700kcalと大きく幅があるようです。
 
ときどき楽しむ程度であれば良いですが、頻繁に飲むドリンクとしては注意が必要なカロリーですよね。
 
 

タピオカを上手に摂るポイント

(1)ご褒美としていただく

食事以外に間食を摂るのは必ずしも悪いこととは言えません。
好きなものを食べる幸福感は心の栄養になります。
 
週に1回、月に1回などの条件をつけて「自分へのご褒美」という風に考えると、楽しみも美味しさも増すと思います。
 

(2)栄養価が高い食品と組み合わせる

間食のもうひとつの目的は、食事で不足する栄養を補う、ということです。
カロリーや糖質は比較的食事で補いやすい栄養素です。
 
一方で、日本人の食生活に不足しやすい栄養素として、次のような問題が指摘されています。
 
〇　年齢が若いほどビタミンAやビタミンCが不足傾向
・ビタミンA（緑黄色野菜、果物、うなぎ、レバーなど）
・ビタミンC（柑橘類、イチゴ、キウイ、キャベツ、ブロッコリー、パプリカなど）
 
〇　年齢を問わず食物繊維やカルシウムの摂取が不足
・食物繊維（根菜類、芋類、豆類、ごま、きのこ、海藻など）
・カルシウム（乳製品、しらす、サクラエビ、ひじき、青のり、きなこ、高野豆腐など）
 
〇　女性はとくに月経時の鉄分が不足
・鉄分（レバー、カツオ、納豆、きなこ、枝豆など）
 
これらを補うような間食を実現できると、健康や美容に効果的と言えます。
 
たとえばタピオカは、乳製品や果物、きなこなどと組み合わせると、ヘルシーな間食にできそうです。
 
 

スポンサーリンク