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たまごかけご飯にも体に嬉しいポイントがあった！

 
たまごにはたんぱく質やビタミン類が豊富に含まれていますが、あまり含まれていないのが炭水化物です。
 
その為炭水化物が多いごはんと組み合わせることにより、更にバランスがよくなります。
 
炭水化物はエネルギー源になり、たんぱく質は体温を上げて体のスイッチを入れる働きがある為、たまごかけご飯は特に朝食におすすめです。
 
また、米にはリジンとスレオニンという必須アミノ酸が不足しています。
 
その為米だけを食べた場合、その他の必須アミノ酸もうまく利用できません。
 
しかしたまごにはリジンとスレオニンがしっかりと含まれている為、たまごと米を組み合わせることにより、他の必須アミノ酸も効率よく利用することができます。

 
 

たまごかけご飯はココに注意！

 

必ず賞味期限内のたまごを使用！

 
日本の鶏は管理が徹底されています。
 
また、出荷も食中毒の原因菌を除去する殺菌を行ってから行われています。その為、賞味期限内であれば生食で食べても通常は問題ありません。
 
しかし生食で安全とされているのはあくまでも賞味期限内です。
 
たまごかけご飯には必ず期限内のものを使用しましょう。
 
 

できれば野菜のおかずを組み合わせて

 
たまごかけご飯はのどごしがよく、するすると食べられるので早食いにつながってしまいます。
 
また栄養素は豊富に含まれてはいますが、ビタミンCや食物繊維などあまり含まれていない栄養素もあり、たまごかけご飯のみでは完全食とは言えません。
 
野菜を組み合わせることでバランスもよくなり、早食いも防止することができます。

 
 

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