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おつまみの定番である枝豆が「EDAMAME」として、最近海外で注目されています。その理由は栄養価の高さが理由です。そこでここでは、意外と知られていない 枝豆の栄養価 についてご紹介します。おつまみに限らず、日常での1品として摂りたくなること間違いなしです！
枝豆と大豆が同じものだということを知っていますか？実は、枝豆が熟成したものが大豆です。ただし、枝豆と大豆では栄養価には違いがあります。枝豆は豆と野菜の両方の特徴を兼ね備えており、緑黄色野菜と同等の栄養素が含まれているのです。そのため、枝豆が「野菜」として扱われることも少なくありません。
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不眠症ならぬ「過眠症」をご存じですか？ 症状や原因とは
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『苦くてまずい』はもう古い？実は栄養満点の気になる野菜『ケール』とは
執筆：磯野 梨江（管理栄養士） 医療監修：株式会社とらうべ ケールと聞いて青汁を連想される方も多いのではないでしょうか？ なんとなく苦くて不味いイメージが強いですが、ケールには現代人に不足しがちな栄...
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フルーツはいつ食べる？ 『朝は金、昼は銀、夜は銅』ってどういうこと？
執筆：山本 ともよ（管理栄養士・サプリメントアドバイザー・食生活アドバイザー） 医療監修：株式会社とらうべ フルーツは健康や美容によい栄養素を摂取できる食品として、私たちの食生活に浸透しています。 ...
2019/07/12 18:30掲載
乳児用「液体ミルク」解禁！ メリット・デメリットや注意点
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2019/07/09 18:30掲載
乳酸菌の「動物性」と「植物性」は何が違う？ 選ぶなら？？
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