（※記事中の語句のリンクは、その語句について詳しく解説したMocosuku姉妹サイトが開きます）

2015年も残すところあとわずか。2016年を前に忙しない毎日を過ごしている人も多いのではないでしょうか？新たな年を迎えるにあたって気になるのは、やはりトレンドです。トレンド総研が発表した「2016年の分野別トレンド予測」のなかでは、美容部門で「ウィートグラス」がランクインしていました。

 

世界的モデルのミランダ・カーさんや長谷川潤さんが愛用していることから、美意識の高い女性を中心に人気が高まっています。いったいどんな食材なのでしょうか？

 

「ウィートグラス」ってなに？

ウィートグラスは「ウィート＝小麦」「グラス＝草・芝」という意味をもちます。つまり、「小麦の若葉」です。稲をイメージしてみてください。緑色の若い時期の葉は収穫の頃には枯れ草になります。緑の若葉は実を大きくすることが役目であり、それ自体を食べるという習慣はほとんどありません。そしてこの緑色の若葉の栄養価が、今注目されているのです。スーパーなどではあまり置いていませんが、最近では種が売っているため、自宅で栽培している人も増えているそうです。

 

スポンサーリンク