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腸内環境をよくする食生活のポイントは?
(1)1日30品目を目標に、バランスよく食べる。
発酵食品や食物繊維をたくさん摂ることが思い浮かぶでしょうが、善玉菌はさまざまな栄養素を必要とします。できるだけたくさんの食品を摂ることが重要です。
1食で、主食類、肉や魚や卵などの主菜類、野菜やきのこや海藻などの副菜類、これを必ずそろえると十分な品数を摂ることができます。
(2)加工品や油ものは控えめに
加工品に含まれる添加物や油は悪玉菌を増やしたり、善玉菌を殺す原因になります。
(3)だらだら食いはしない
空き時間が少なく、腸内に食べ物が届くと、腸内細菌は絶えず働いていることになります。1日3食がちょうどいいタイミング。1日3食を基本に食事をしましょう。
山本 ともよ(やまもと ともよ)
管理栄養士、サプリメントアドバイザー、食生活アドバイザー
株式会社 とらうべ 社員。企業で働く人の食や糖尿病など疾病をもった人の健康指導など活動中
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