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滋養強壮につながると言われる食材

 

マカ

マカの根は食材や漢方薬として重宝されています。男女ともに「強壮作用がある」と言われていますが、とくに男性では、臨床試験での有効性も報告されています。
その理由は、含まれる栄養素にあります。筋肉や身体の機能を司るホルモンの基になる必須アミノ酸や、神経やホルモンの働きを活性化する亜鉛、鉄、カルシウムなどのミネラル類、エネルギーを作るのに必須であるビタミンB群などのビタミンが多く含まれています。
 

スッポン

カメの一種で軟らかい甲羅をもつのが特徴。頭、甲羅、肉、卵、血、脂肪など各部位ごとにさまざまな効能を持ち、漢方薬として用いられています。乾燥させたスッポンの甲羅は土鼈甲（どべっこう）と呼ばれ、粉末にして精力剤や市販の栄養ドリンク、健康食品の原材料に用いられることも多くあります。
必須アミノ酸やビタミンB群、カルシウム、鉄が豊富。含まれる栄養素はマカと似ており、滋養強壮への効果は同様です。
 

桂皮（ケイヒ）

シナモンやニッキとも呼ばれていて、こちらの方が身近に感じる人が多いかもしれません。
乾燥や粉砕をしてスパイスに使用されたり、抽出エキスや精油は生薬の成分にも使用されています。その抽出成分は、血の巡りをよくするとされ、冷え症や冷えからくる肩こりなどの諸症状、食欲不振、胃腸のもたれ、胃の痛みなどの症状を緩和すると期待されています。
元気のない時に起こりやすい症状を緩和するとして、滋養強壮を謳う製品の成分として使用されています。
 

イミダゾールジペプチド

特定の動物の筋肉中で作られる物質の総称。バレニン、アンセリン、カルノシン等が代表的な成分です。例えば、クジラは、これら３つの成分を含んでおり、特にバレニンを多く含んでいる事で知られています。
バレニン等の成分は、疲労蓄積の原因物質であり、心身にストレスがかかると生じる「活性酸素」による酸化ダメージの修復を助けたり、ダメージ自体を抑制する予防的な働きがあるのです。
 
 
ここまで、滋養強壮のために使われている食材についてご紹介しましたが、普段の料理にこれらの食材が利用されることは、なかなかありません。サプリメントにも、これらの食材から得られる成分を含むものが多くあります。ぜひ、滋養強壮に働く製品の原材料に目を向けてみてください。
 
 
＜執筆者プロフィール＞
山本ともよ（やまもと・ともよ）
管理栄養士、サプリメントアドバイザー、食生活アドバイザー
株式会社 とらうべ 社員。企業で働く人の食と健康指導。糖尿病など疾病をもった人
の食生活指導など活動中
 

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