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執筆：田口絢子（管理栄養士）
ココナッツオイルを輸入食材販売店や、高級スーパーなどで最近目にする機会が増えました。
料理に使えるほか、肌に塗ってもよい、ということで手の甲に塗って試してみましたが、思った以上に香りが強い・・。
「スキンケアに使うにはちょっとハードルが高い」と思う人は、まずは料理から試してみてはいかがでしょう？ というわけで、ここでは、ココナッツオイルの効能と、料理での活用方法を中心にご紹介いたします。
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