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生活習慣病予防の為にお酢を摂取する場合は、食事のはじめに野菜と一緒に摂取するとより効果を期待することができます。
野菜の食物繊維にも血糖値の上昇を抑える働きがあり、満腹感も得やすくなるので食べ過ぎを防ぐことができる為です。
また、お酢のドリンクは砂糖が含まれているので、飲みすぎには注意しましょう。
いかがでしたでしょうか。
ここまで見てきたように、お酢には体に嬉しい様々な働きがあります。
また、ドリンクや煮物など普段の食卓に取り入れやすい食べ方や飲み方があります。
是非お好みのお酢の使い方をみつけてみてくださいね。
＜筆者プロフィール＞
永吉 峰子（ながよし・みねこ）
管理栄養士。大手小売企業にて店長、商品開発を経験後、現在は「健康」「食」に関する執筆を中心に活動中
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