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執筆：永吉 峰子（管理栄養士）
8月18日は「健康食育の日」です。
この「食育」という言葉、よく耳にすることはあるかと思います。
しかし具体的には、なにをどうすればよいのでしょうか？
今回はこの食育について、どいうものなのか、その実践方法も含めてご紹介したいと思います。
日本健康食育協会は8月18日を健康食育の日と制定しています。
日本健康食育協会は食の大切さを伝えることに加え、健康に関する様々な問題の解決を目的として設置された協会です。
8・18は八十八となり漢字の「米」が連想されます。
そのため、「お米を中心とした食を通じて健康に関する問題を解決したい」という意味が込められているのです。
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