お味噌汁の栄養素 ！お味噌汁を飲むと気持ちが落ち着くのはなぜ？この栄養素に注目！

ここでは お味噌汁の栄養素 についてご紹介します。 日本人の食卓に欠かせないお味噌汁。あったかいお味噌汁を飲むと心が落ち着くような気がします。味や香りをさることながら、お味噌汁には、私たちの心を穏やかにしてくれる多くの...

2015/09/16 08:20掲載

食べることの意義って？　「 液体食品 」だけで生活するとどうなる

イギリスの栄養食品会社が、1年間「固形食品」を禁止し、 液体食品　（Huel）だけを食べ続けたらどうなるかを試す被験者を募集しているニュースが報じられ、話題になっています。報酬額は1年間で報酬651万円。食品には...

2015/09/11 17:16掲載

生活習慣病予防！？あなたは お茶とコーヒーの効果的な飲み方 を知ってますか？

お茶とコーヒーの効果的な飲み方 をご存じですか？ 普段、何気なく飲んでいるお茶類に、生活習慣病予防などさまざまな健康効果があるということは、当サイトでも何度かご紹介しました。 じつはこれらの飲料は「毎日飲...

2015/09/11 12:49掲載

「 ニンニクの食べ過ぎ 」はどうなる？

執筆：Mocosuku編集部 監修：坂本忍（医師、公認スポーツドクター、日本オリンピック委員会強化スタッフ） バンド、ゴールデンボンバーのメンバーである鬼龍院翔さん（31歳）が、テレビ番組の企画のなかで ニン...

2015/09/10 10:28掲載

毎日食べる物だから…「 新米のおいしい炊き方 」

執筆：山本 ともよ（管理栄養士） 食欲の秋にはおいしい旬の食材・料理がたくさん登場します。そして、日本人なら欠かせないのが「新米」。そろそろ、店頭でも「新米」の文字を見る機会が増えてくる頃ですね。 ...

2015/09/09 10:35掲載

9月3日は「クエン酸の日」！ クエン酸の効果 って知ってますか？

9月3日を「クエン酸の日」ですが、 クエン酸の効果 にはどのようなものがあるのでしょうか？ クエン酸はレモン、梅干し、みかんなどに含まれる酸っぱい成分。疲労回復効果が期待できる栄養素として、スポーツドリンク...

2015/09/07 13:10掲載

スポーツ　仕事　勉強…　集中力をあげる栄養素

仕事や勉強、スポーツなどで必要な 集中力をあげる栄養素 にはどんなものがあるのでしょうか？ ここぞというときに集中して能力をフルに発揮できれば、良い結果が出るはずなのに、気合いを入れすぎたり、逆に気が散ったり…...

2015/08/31 15:43掲載

食後の眠気 の原因と予防！

あなたは毎食後、眠くなってしまうことはありませんか？食後の休憩は大切ですが、仕事に支障をきたすほど眠くなるのは良くありません。実は 食後の眠気 が、食べる順番によるものかもしれません。 どうして食後に眠くなるの...

2015/08/29 14:11掲載