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αリノレン酸は、「クルミ」30g（約4粒分）で2.5g含まれています。αリノレン酸はオメガ3系の必須不飽和脂肪酸で、体内でEPA、DHAに変換されます。
さらに、ナッツ類の中でオリーブオイルと同様にオメガ3を豊富に含むのは、唯一「くるみ」だけ。
日本の食事摂取基準によるとαリノレン酸は1日2gの摂取量を推奨し、1日あたり1gの摂取で心筋梗塞による死亡を10％減少させ、4.8g摂取しても悪玉コレステロールの増加や主要な血液検査にも、異常値が見当たらなかったそうです。
「近ごろ物忘れが…」という方は、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
【参考】
PR TIMES『「JAMA（米国医師会雑誌）」に研究発表 くるみ入り地中海食が加齢性認知機能低下対策に』（http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000027.000003365.html）
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