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アーティーチョーク

イタリア料理では、ワインのおつまみとして楽しまれている、アーティーチョーク。ハーブティーでは葉を使います。苦味成分のシナロピクリンが、胆汁の分泌を促し、脂っこい食事の消化を助けてくれます。肝臓の働きもサポートしてくれるので、晩酌をする男性にもおすすめのハーブです。

 

また、腸管からのコレステロールの吸収を抑制する、タラキサステロール成分を含んでいるため、食事から摂取した脂肪分を体内から減らすことができます。 独特の苦味が気になるときは、ペパーミントとブレンドすると飲みやすくなるでしょう。
 

 

※キク科アレルギーのある方は注意してください。
※胆道閉鎖、胆石のある方は医師の指示にしたがってください。

 

ペパーミント

春から秋にかけて園芸品店で苗をよくみかけるペパーミント。育てた経験のある方はその繁殖力や生命力の強さを実感できると思います。ハーブティーでも存在感のある風味でシングルティーとして楽しめます。

清涼感のある爽快な香りは、精油成分の 「L-メントール」によるもの。食べ過ぎや飲み過ぎ、吐き気など胃の不調を改善し、消化器系の機能を調整する働きがあります。

 

 

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