8月31日は「野菜の日」 冬瓜、ズッキーニ、空心菜などいかがですか?

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8月31日は「野菜の日」 冬瓜、ズッキーニ、空心菜などいかがですか?

公開日時

 
執筆:永吉 峰子(管理栄養士)

 
 
8月31日は8(や)3(さ)1(い)にちなみ、「野菜の日」とされています。
 
野菜は食卓になじみのある食材ですし、健康の為に積極的に摂りたい食品の1つです。
 
そのなかでも、今回は野菜の日だからこそ食べたい、あまり食卓では見られない野菜についてご紹介したいと思います。

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