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アイスクリームとソフトクリームの違い

 
ソフトクリームは、-5℃～-7℃程度で凍らせて、アイスクリームのように固めないで食べます。
 
アイスクリームに比べ、氷の結晶が小さく結晶の数が少ないため、口どけの良いことが特徴です。
 
また、ソフトクリームもアイスクリームと同様の区分で、4種類に分類されます。
 
 

種類別栄養面の違い

 
アイスクリームとソフトクリームには4つの種類があり、その区分が同じであることがわかりました。
 
つぎに、種類別に栄養価を比べてみます。
 
※栄養価は製品100g当たりの値です。
 
※栄養価はそれぞれ代表的な製品のバニラ味を記載しています。
 
製品や味により差異がありますので、詳しくは実製品の表示をご確認ください。
 

アイスクリーム

・カロリー180kcal／たんぱく質3.9g／脂質8.0g／炭水化物23.2g
 

アイスミルク

・カロリー167kcal／たんぱく質3.4g／脂質6.4g／炭水化物23.9g
 

ラクトアイス

・カロリー224kcal／たんぱく質3.1g／脂質13.6g／炭水化物25.4g
 

シャーベット

・カロリー127kcal／たんぱく質0.9g／脂質1.0g／炭水化物28.7g
 
 

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