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俳優の榎木孝明さんが30日間水しか飲まない「不食」に挑戦し、9kg減量したと話題を呼んでいます。さらにここ数年の間に、医学博士である南雲吉則さんが発表した「1日1食健康法」が話題になったこともあり、食事制限に興味がある人も増えています。

 
とはいえ、仕事や付き合いがあるなか、食事を抜くのは体力的にも環境的にも難しいもの。健康 を害さないのかと不安な人もいるでしょう。「本当に 正しい食事制限 」とはいったい何なのでしょうか？

 

「不食」はリスクが高い

食べずにいることで、食費がかからず、心身ともに健康的になると言われている「不食」。しかしこれは科学的には明らかにされておらず、海外では不食に挑戦して亡くなっている女性もいます。現在の医療では、食べることは生きるために必要不可欠だと考えられています。食べ過ぎるのは問題ですが、不足してしまうこともリスクが高く、危険です。素人判断で挑戦していいものではありません。

 

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