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 夏太り解消 ：むくみを解消するカリウム

 

体の中で水分の循環が滞ると「むくみ」が生じます。塩分量が多いと、体は多くの水分を蓄えます。また、高齢の人や女性など、筋肉の量が少ないと、体の水分を下から上に送るポンプ作用が弱くなり、下半身のむくみの原因になります。

 

もやしに含まれるカリウムには、体の水分量を適切に調整する働きがあります。また、筋肉を収縮させる働きがあり、不足すると、イライラする、疲れやすい、だるい、といった症状が出ます。一方、豚肉に含まれるタンパク質は、筋肉量を維持するのにも有効です。ビタミンB1、B2、カリウム、タンパク質の不足に注意し、できれば、程よく汗を流せる運動を取り入れられれば理想的といえます。

 

もやしと豚肉は、電子レンジを使って簡単に調理できます。1）水洗いしたもやしを皿に盛り、2）上から豚バラ肉で覆うようにします。3）塩コショウで味付けし、レンジ(600W)で約５分加熱します。お好みでポン酢をかけていただきましょう。時間のない人にもおススメです。

 

 

＜参考＞

レンジで簡単♪もやしと豚バラのポン酢かけ(cookpad)

https://cookpad.com/recipe/1927556

 

執筆：斉藤雅幸（Mocosuku編集部）

監修：山本ともよ（管理栄養士）

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