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髪やお肌に効果的な食事とは

 

まずは、たんぱく質を毎食とりましょう。
 
お肌や髪の原料となるたんぱく質を多く含む肉、魚、豆腐などを毎食手のひら一枚分とる習慣をつけたいですね。菓子パンとコーヒーで済ませたり、具の少ないラーメンなどではたんぱく質が不足します。
 

良質なたんぱく質を多く含む食品（一回に食べる目安量）

・かつお刺身（100g）：たんぱく質25.8g
・本まぐろ刺身（80ｇ）：たんぱく質21.1g
・うなぎ串焼き（100g）：たんぱく質23.0g
・豚もも肉　　（80g）：たんぱく質16.4g

 
 
最後にダイエット中の方へのアドバイス。
 
油を全く摂らないダイエットは乾燥肌の原因となります。油の主成分である脂質は皮ふを作る主材料であり、脂溶性ビタミンの吸収を助けたり、必須脂肪酸の供給源になります。
 
不足すると肌荒れの原因となり、女性の場合は月経不順になることもあるので、注意が必要です。

 
 

＜執筆者プロフィール＞
田口 絢子（たぐち・あやこ）
茨城県生まれ。管理栄養士、糖尿病療養指導士、ソーシャルスキル協会認定健康栄養カウンセラー。都内4か所の病院で給食・栄養管理経験を経て独立。栄養相談、献立作成、食と健康に関する記事の執筆、栄養学翻訳など活動中
 

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