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（※記事中の語句のリンクは、その語句について詳しく解説したMocosuku姉妹サイトが開きます）
最近ではイタリアンレストランや居酒屋にでも「温野菜」というメニューがありますよね。
火を通したほうが多くの野菜がとれますし、「体を冷やさない」という点からも「サラダより温野菜」という女性も増えています。味噌汁や鍋料理なら溶け出した栄養も摂ることができますが、グリルならビタミンCが水に溶け出すこともなく、うま味は凝縮されます。
いつもの野菜をちょっと違う味わいを試すなら、グリルで焼いてオリーブオイルをかけて、ちょっとした“地中海風”というのはいかがでしょうか。新しい発見があるかもしれませんね。
【参考】
Health「13 Veggies You Only Think You Don't Like」 http://www.health.com/health/gallery/0,,20831770,00.html
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