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ストレス解消へ、必要性の高まる栄養素と多く含まれる食品

 

たんぱく質

わたしたちの体内のたんぱく質は、常に今あるものが分解され、新しく合成され続けています。
 
しかし、ストレスがあると分解がより活発に行われます。
 
ゆえに、材料となるたんぱく質をしっかりと摂取する必要があるのです。
 
たんぱく質は、肉・魚・卵・大豆製品に多く含まれています。
 

ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンC

ストレスがあると、体を守る防御反応が起こり、副腎から分泌されるホルモンの量が増えます。
 
このホルモンにより、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンCが消耗されます。
 
これらのビタミン類は水に溶けやすく、体内にとどめておくことができないので、毎日きちんと摂取する必要があります。
 
ビタミンB1は玄米や発芽米、豚肉、うなぎに、ビタミンB2はレバーやうなぎ、乳製品、納豆に、ビタミンCはパプリカ、キウイ、柿、モロヘイヤなどに多く含まれています。
 

カルシウム・マグネシウム

ストレスがあると、カルシウムやマグネシウムは尿からの排出が多くなります。
 
カルシウムはチーズなどの乳製品、小魚、モロヘイヤに、マグネシウムはしらす、油揚げ、納豆、あさりなどに多く含まれています。
 
 

ストレス反応に備えて摂取したい栄養素と多く含まれる食品

 

ビタミンA

ストレスがあると免疫機能が低下するといわれています。
 
ビタミンAは、免疫機能の大切な役割を担う粘膜を作るために必要なビタミンで、免疫力アップが期待できます。
 
乳製品、うなぎ、卵、緑黄色野菜に多く含まれています。
 

不溶性食物繊維

ストレスがあると腸の動きが鈍くなり、便秘になることがあります。
 
不溶性食物繊維は水を吸収して膨らみ、腸の運動を活発化し便秘を予防する働きがあります。
 
インゲン豆、おから、納豆、アーモンドなどに多く含まれています。
 
 

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