ビタミンD の体内合成に必要な紫外線量は？

紫外線が美容の天敵であることはもはや常識です。日焼けやシミ、さらには皮下組織にダメージを与えて顔のたるみの原因にもなります。完璧主義者のなかには、日差しが強くなる夏場は一歩も外に出たくないという人もいます。 し...

2015/06/24 16:47掲載

お弁当は傾けてチェック。 「お弁当の食中毒予防」

執筆：稲本 晶子（Mocosuku編集部、栄養士） 「節約のため」「ダイエットのため」「健康のため」 様々な理由から、お弁当を作る人が増えているようです。「お弁当男子」なんていうコトバもありますね...

2015/06/23 16:57掲載

高塩分 のラーメンはアリ？体重増加の原因になる可能性も

ラーメンを美味しいと感じる大きな理由として、「高脂質と 高塩分 の組み合わせ」を挙げることができます。行列を作る人気のラーメンは、こってりとした油に覆われ、総カロリーに対する脂質の割合が5～6割といいます。もちろん塩分も...

2015/06/23 16:41掲載

サラダなのに太ることも？ 「太りやすいサラダ」とは

執筆：稲本 晶子（Mocosuku編集部、栄養士） 「1日、350gの野菜」 厚生労働省が推奨する野菜の摂取量。大切だとはわかっていても、忙しい現代人にはなかなか難しいのが現実。 「外食した...

2015/06/21 18:16掲載

わずか0.07mmの「卵殻膜」、その驚くべき美容効果

執筆：稲本晶子（Mocosuku編集部、栄養士） ゆでたまごの殻をむくとき、半透明の薄い膜が剥がれず綺麗にむけない！という経験ありますよね。 よくよく考えてみると、薄い膜はなんのためにあるのでしょ...

2015/06/19 18:11掲載

自宅でできる トランス脂肪酸対策 とは？

2018年6月以降から、アメリカでの食品添加が原則禁止と発表された、 トランス脂肪酸 。「日本では規制しなくても大丈夫なの？」「子どもが食べたらどうしよう…」と不安に思っている人も多いのではないでしょうか。いくら安全と言...

2015/06/19 15:53掲載

世界で一番美味しい「マッサマンカレー」

執筆：稲本 晶子（Mocosuku編集部、栄養士） アメリカCNNが発表した「世界で最も美味しい食べ物TOP50」。 1位に輝いたのは、タイ南部の家庭料理「 マッサマンカレー 」です。タイ料理のレ...

2015/06/18 14:42掲載

「 不食 」をしても死なないの？

俳優の榎木孝明さんが実践した「 不食 」が話題を呼んでいます。30日間で摂取したのは水分と1日1回のあめ玉のみ。体重が9kg減ったほかは、血液・尿・心電図などに異常がなかったと公表しています。榎木さんは専門家の指導のもと...

2015/06/18 14:01掲載