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生ではなくドライフルーツで摂るメリット
果物はビタミンなどの栄養に富む食品ですが、水分が多くかさが大きいため大量に摂ることは難しいという性質があります。
その点、ドライフルーツは水分を抜くことで1個あたりの体積が非常に小さくなるので、たくさんの栄養素を無理なく摂取できます。
また多くの果物は「皮」の部分に栄養素を豊富に含んでいます。生のままでは食べづらい皮も、ドライフルーツにすることで摂りやすくなります。
さらに、生のフルーツに比べて、長期間の保存ができるというメリットもあります。
ドライフルーツに多く含まれる栄養素
ドライフルーツには、主に次のような栄養素が含まれています。いずれも健康や美容に役立つものばかりです。
食物繊維
腸内環境を整え、便秘の改善や免疫力アップに役立ち、美肌にもつながる
抗酸化物質
身体が酸化することによる老化を防ぐ
ビタミンA
肌の調子を調える
ビタミンE
血管をしなやかにして血流改善にも働く
カルシウム
骨の健康維持や精神の安定に役立つ
カリウム
むくみの改善を助ける
鉄分
貧血を予防・改善する
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