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ドライフルーツのデメリット

 
良いことずくめに思えるドライフルーツにも、いくつか弱点があります。栄養素の点では、生のフルーツと比べるとビタミンCは減ってしまいます。
 
その分は、生の果物や他の食事で補うようにしましょう。

 

またドライフルーツはカロリーが高いと思われがちですが、これは生の時よりも体積が小さくなったことによるものです。
 
同じ生のフルーツ1個と、ドライフルーツ1個では、カロリーはほとんど変わりません。

 

このため100gあたりのカロリーで見ると、生の果物よりドライフルーツのほうが高カロリーになってしまうのです。
 
食べやすいからと言って、摂り過ぎてしまうとカロリー過多になってしまうので注意が必要です。

 

また中には加工時に砂糖や油を多く使っているドライフルーツもあり、それが高カロリーの原因になることもあります。ドライフルーツを取り入れるときは、砂糖不使用やノンフライのものを選び、少量をおやつ代わりに、という食べ方がお勧めです。

 

苦手な人にお勧めの食べ方

 
ドライフルーツは独特の触感があり甘味も強いため、苦手という声も聞きます。
 
そのような場合は、ヨーグルトや紅茶に入れるといいでしょう。触感が柔らかくなり、甘みも程よくなります。

 

選び方や食べ方を工夫して、食べ過ぎに注意しながら、ドライフルーツを生活に生かしていきましょう。

 
 
＜執筆者プロフィール＞
山本 ともよ（やまもと・ともよ）
管理栄養士・サプリメントアドバイザー・食生活アドバイザー
株式会社 とらうべ 社員。企業で働く人の食と健康指導。糖尿病など疾病をもった人の食生活指導など活動中

 

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